Συστατικά
¾ φλ. πραλίνα φουντουκιού
1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αβγό
12 κομματάκια άσπρης σοκολάτας
6 μπάλες παγωτό σοκολάτας
Βήματα

Μέσα στον κάδο του μίξερ βάζετε όλα τα υλικά εκτός από την άσπρη σοκολάτα. Ξεκινάτε το ανακάτεμα σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να γίνει μια ζύμη και να ξεκολλά από τα τοιχώματα του κάδου. Αν κολλά προσθέστε 1-2 κουταλιές αλεύρι. Αφού ετοιμαστεί η ζύμη, πλάθετε 12 μπαλίτσες.

Ανοίγετε μια τρύπα στην κάθε μια και βάζετε ένα κομματάκι λευκής σοκολάτας.

Κλείνετε προσεκτικά, πιέζετε απαλά με τα χέρια και απλώνετε πάνω σε αντικολλητικό ταψί. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10-12’. Αφήνετε να κρυώσουν καλά τα μπισκότα. Κλείνετε με δύο μπισκότα σαν σάντουιτς την κάθε μπάλα παγωτό.

Πηγή: xrysessyntages.com